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2013年8月29日 星期四

大哥哥 vs 小妹妹

大哥哥 vs 小妹妹

其實個個見我大肚,都會很驚奇
因為衰衰已 13歲先再有妹妹

其實早係幾年前已想有妹妹
奈何, 這些真係很難人為控制

搞了幾年, 自問真係高齡中既高齡
仲要心態已可有可無時
無啦啦, 妹妹就出現了
我起初都接受唔到
衰人更加, haha

不過, 接受現實後
再想深一層,
就知道妹妹的珍貴
慶幸自已很喜歡小朋友
我估自已應付到的

可能我姐都距離我有 9年
我姐同我細佬都 15年
可能2個 差咁遠細時就真係無左2小無差
一同玩的經驗
但當2個都係大人時
就很珍惜大家的 姐弟情
始終血濃於水

我深信 衰衰同妹妹都係一樣
始終我同衰人都會老, 會死
2兄妹始終係家人了
大家可以互相照顧

同埋呢, 3年抱2
我始終覺得辛苦

到衰衰大些, 就要預備上小學已頭痛
到 settle down 後
先想下有多個妹妹的問題

如果同一時間照顧2位小朋友
可能真係比唔到最好的佢

現在經濟能力不同左
衰衰開始可以自己照顧自己
我又可以專心照顧妹妹
其實我覺得 相差遠 都唔係唔好的

慶幸的是, 因為我都算係比較後生時生衰衰
所以13年後, haha
都唔算太老
仲有精力照顧妹妹

妹妹, 期待你的出現呀

SHOPPING @ 護協


SHOPPING @ 護協

問朋友借了咭, 聽人講 護協買野平
我都上去看下啦

佢D 野有些平, 有些貴
我今次主要買護理用品

因為豆豆出生時係冬天
我怕用濕紙巾洗 PAT PAT 時會凍
所以用棉花沾暖水會好D
買定些 棉花片先 $75 /PACK



另外一些走佬袋物品
真係要用起上時, 不致於無野用
因為唔知會唔會早產


另外買了塊尿墊 $60

粟米汁

粟米汁

自從有左妊娠糖尿之後
真係咩甜野都唔敢食
但係以前少飲水既我
真係無甜不歡

比我搵到依款新鮮栗米汁
佢的糖份只 3.4g
我見我每日可食的 乳酪都 4.x g 糖份
即係可以啦
飲完check 糖份都無超標, yeah

每日一樽, 飲左開心d 呀
因為不用只飲水. ...haha










 

奇妙的胎動

奇妙的胎動

其實早於 10 weeks 時我已感到胎動
不過很微弱, 不是天天有
有時好似腸郁咁
唔知係bb 定腸郁

20 weeks 時
豆豆真係開始很活躍啦
日 日都郁

佢日 日郁我都感到實在 d
知道肚內真係有個 bb 係度

由5月至現在 進入穩定期既21週了,
每次看超聲波都很開心
真係感到自已在夢中, 同很幸福

自問我同衰人2個, 2次大肚都很神奇
沒有精心預備, 天就賜了給我們
13年前, 天賜了衰衰給我同衰人

13年後, 天賜了豆豆給我們
仲要無驚無險的過了隱定期
等多 4個月, 就可以同豆豆見面

我真係要知足, 好好珍惜,
教養天賜的2份大禮物

豆豆呢, 有時佢一郁, 我就同佢講野
早上佢一郁, 我就話早晨啦
你起左身啦haha

晚上我去完 toilet,
佢又郁
我就話你都醒左呀
再睡過啦, haha

很得意的胎動........

2013年8月26日 星期一

走佬袋

<養和走佬袋Checklist>


○​ 身份證

○​ 按金收據+醫生入院信

○​ 睡衣 (長袖開胸款,方便餵奶)

○​ 面巾+毛巾

○​ 拖鞋+襪

○ ​哺乳胸圍

○​ 乳墊

○​ 產婦衛生巾

○​ 網褲 (醫院好似有包,不過穩陣啲帶埋去)

○​ 紙底褲

○​ 電話叉電器

○​ 保溫杯+飲管

○​ 產收收腹帶 (買咗,不過個個都話醫院配嘅fit啲,所以決定唔帶去)

○​ 紗巾

○ 康護瓶

○​ 沙威隆

○​ 即棄手套


2013年8月23日 星期五

bb 用品/奶粉的煩腦

bb 用品/奶粉的煩腦


bb車同 bb 揹帶

bb車
其實都有分 0-6 個月
newborn 的就是大部d, 隱d 既
不過通常都很大部
記得衰衰bb 時都有部 new born的
但很快已轉了 士的車
所以我想緊 好唔好唔買 new born 車,
因為頭果幾個月都很少會bb 出街

煩緊 combi 就日本車, 輕, 但座位細, 單 手開關, 4-5kg
peg pergo 就歐洲車, 大件, 座位寬, 要雙手開關, 8kg

bb 揹帶
都係 一樣, 衰衰時, new born 我用 babyjorn,
但 bb 一大左, babyjorn 就唔好了

之後轉了 hipseat 腰包形的, 用到很大個都有用

我都係想 skip 左 直接買 hipseat 形

現在最多mama 推介係 韓國 i-angel , 約 $700 到

bb car seat
這個 就一定要一早買
因為手抱 bb 坐車有一定危險

bb high chair

我想早買一張放係廳
有時係廳照顧bb 都容易些

bb 床

當然盡快選, 盡快買.

bb 奶粉

我想喂人奶
不過要看到時的環境
保險些選定一種奶粉先
初步選 illuma, 比普通奶粉貴一陪
佢 話係最接近人奶
遲些問下醫生先

2nd choice 應係 美素佳兒




2013年8月22日 星期四

mama 會 1/2014



mama 會

早前join 左 mama 會 1/2014
之後係 facebook 大家都捱過左 頭3個月

就出來見下面




wa,

有些近年生了第一胎的媽媽很有經驗
問左很多 sponsor

收到的禮物仲多過去 bb 展

今年大住個 肚, 怕多人
我都唔敢去 bb 展








BB 衣服初入 手

BB 衣服初入 手

一直都仲無買 bb 衣服
因為始終覺得太早
早前 mama 會介紹依間 淘店
話係 西松屋的
收到質量都很好

有人買過, 我都買番 d 先啦

紗巾就最抵, 細的 只 $2@
質量都真係唔錯

有時係百貨公司買的日本貨 都係 made in china
所以我估淘都應係果 d 貨

不過我都 target 左 數間 hk 質量好的 bb 牌子
咩有機綿, 防敏感
大部份豆豆的衣服都會係hk 買

同埋豆豆係 12月底 - 1月出生
唔知今年會唔會很凍


始終 new born
大 d 先 考慮 淘寶的 童裝


haha, 買左 1x年男童裝
我都係一選慣左看粉籃色

現在要改看女童裝
有些唔慣



















2013年8月20日 星期二

無骨鼓油嘉美雞比 @ miele

無骨鼓油嘉美雞比 @ miele


先用薑煎香雞比


因為我今次只係2只雞比
所以我改左鼓油的份量

鼓油 100ml, 老抽 50ml, 冰糖 100g
玫瑰露 10ml, 水 400 ml

我今次都錯左d
應皮向下

待鼓油滾起


放入 miele 85度 蒸 35 分鐘 
 


蒸完啦

真好, 用 miele 蒸爐呢
不用看火
唔似明火咁會將鼓油愈煲愈濃, 鼓油變得咸左

同埋呢, 這個似浸熟的方法
雞肉很滑呢
















陪月員


陪月員


一早係 bb約6個星期時已 叫 陪月員預留明年1-2月的期
心一直都想過了 12星期後就見下同比訂

依個 陪月都係朋友用過 ok 的

我都沒有再去專登搵
因為我預料我無人幫手,
mama 都老了, 我唔預佢日日幫我
所以一定要請陪月幫我
以前衰衰就差不多我一人搞哂
mama 隔 日 幫下我手
不過現在我估自已體力應付不了
同埋2父子的晚飯都係很大問題
所以我問依個陪月肯煮埋比2父子食
咁我都可以安心2個月湊bb

不過有少少唔抵既係佢一早講明
初一至三要放有薪假, 3日都 hk$1800.00 ka
依個 就中上價錢 $16000/1個月
上年收我朋友 $13000/1個月, 加左價了
不過佢就有 9 年經驗

我問過mama 會請既陪月就有些要有薪
有些不用只放假
價錢由 $10000-$20000不等

不過我見依個陪月幾有經驗
我就算啦
當佢人工收貴d cover 依3日

我其實唔喜歡別人掂我 d 野
即係廚房d 野啦
haha
不過都無法, 自已做唔哂d 野, 分唔到身
都係要人幫

望大家相處到啦
因為我見 bk 都有很多不愉快時件
我知自已有些野都執著同 奄尖
haha

洋蔥黑椒籃青口


洋蔥黑椒籃青口


早前見有新鮮籃青口
1kg 都係 $80
很抵呀
忍唔住都買左包

用最簡單的方法

先炒香洋蔥, 蒜
下青口, 蓋上蓋
幾分鐘後食得
下少少鹽, 黑椒

已經十分之鮮味同滑
注意不要煮太耐,
籃青口會縮得很小的





















黑毛豬餐蛋飯

黑毛豬餐蛋飯

上星期 吉吉島有依隻 餐肉特價, $29@
就買左嘗試下
佢呢, 係偏廋, 唔似一般餐肉的肥



我同衰衰不愛太陽蛋, 配左 櫻花蝦炒蛋
餐肉呢, 都唔錯, 幾好味





衰人的 太陽蛋, hha,
因為佢要 反蛋, 即要熟黃
我一反蛋就衰左啦
唔似太陽蛋
佢仲要厚切, 結果佢一人食左一罐
都係得 4 塊

2013年8月19日 星期一

大制作@ 紅酒燉牛臉肉 juila child recipe

 

大制作@ 紅酒燉牛臉肉 juila child recipe

這個其實都想煮很耐,
早前見有牛臉肉, 想起上次去泰國文華酒店
一食入口林到不得了的牛臉肉
就想自己煮

其實燉牛肉都有很多唔同方法
今次跟 廚神 julia child 的名菜
煮完果然林都不得了
而且牛臉肉有一些jelly 狀的物體
充滿骨膠原
不會食牛柳般只是肉
而精華相信就係充滿肉味的汁了
可以食多幾碗飯呢
這個 菜真係心機同時間的結晶

主角當然是牛臉肉, 我另加了 2塊牛柳
出來效果真係牛臉肉比較好味
先將煙肉 180g 煎香

用煙肉的油份將牛肉煎香
但要注意肉塊一定要乾燥, 不要有水
如果有水真係煎唔香的

之後取起肉類,
炒香洋蔥一個至出味


下甘旬一個, 和之前的煙肉


再下煎香了的肉塊


用少量麵粉放上肉上面
用 160度的焗爐焗至金黃色

之後反轉另一面下麵粉再焗至金黃



大致焗至肉塊上的麵粉脆面


之後慢火下紅酒, 待酒精揮發後, 下水, (1:1 的份量)
剛蓋過肉塊已可了



之後下牛湯粒, 鹽, 黑椒, 茄膏, 香草, 月桂葉


慢煮前


放入焗爐, 150度焗2-3小時


焗完後的效果


肉塊真係有入口即溶的感覺呢



自制磨菇汁配豬鞍

自制磨菇汁配豬鞍

真係很喜歡豬鞍, 一定唔會鞋, 比豬扒好食
今次仲自制了 磨菇汁
衰衰很like, 真係有 d 似 kfc 的磨菇飯的汁呢


先將豬鞍真空用 miele 蒸爐 60度 慢煮 2小時
因為佢都幾厚, 所以要先蒸至差不多熟



之後再慢火煎香
煎時先下鹽, 黑椒
煎完就等佢 休息一會



之後就 煮個 磨菇汁



先炒香洋蔥至出味



之後加一粒牛湯粒, 200ml 水



下磨菇, 香草, 黑椒, 鹽, 糖少許



之後慢火煮 30分鐘至入味, 汁狀


汁的濃, 傑隨意
可在加麵粉時自已調整